Terdapat berbagai usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) di Kota Bandung. Salah satu yang memiliki peluang bisnis adalah BENQUEE Dessert Café of Panna Cota & Cheesecake.

BENQUEE menjual panna cotta dan cheesecake di kawasan strategis Thamrin 10, Jakarta dan PHX Bintaro Sektor 9, Tangerang Selatan. Pemasaran dilakukan melalui media sosial, Tokopedia, dan Shopee, serta bermitra dengan GoFood dan GrabFood.

Penggagas

Hillastu Firdhaus

Nilai Proyek

Rp 154,97 Juta

Izin Usaha

Sudah memiliki NIB dan I-UMK.

Rencana Pengembangan Usaha

Membuka cabang baru di Cihampelas Walk Kota Bandung

Potensi Pendukung

Spot tenant strategis, berada pada pintu masuk/ Hotel Sensa dan dikelilingi tempat makanan dan minuman, sehingga BENQUEE bisa menarik konsumen dari segmen wisatawan.

Konsep Desain Interior

• Cafe BENQUEE memiliki luas area sebesar 21.39 m2 dengan seating capacity ± 25 seat. Pada bagian dapur, akan ada 2 area, yakni area dapur kotor dan area dapur bersih. Dapur kotor akan digunakan untuk ruang produksi, mencuci peralatan dapur, dan memasak. Sementara dapur bersih akan digunakan sebagai area untuk finishing touch/garnish'ing produk ketika ada pembeli.
• Selain itu, area ini akan diokupasi dengan meja bar untuk pengunjung serta meja kasir.
• BENQUEE akan mengklaim Cafe pertama di Bandung yang menyugukan dessert panna cotta dengan memberikan sentuhan-sentuhan interior bergaya semi industrial dan natural.
• BENQUEE akan banyak menggunakan furniture bergaya industrial seperti meja, kursi, kitchen set, fitting lampu, dan sebagainya. Hal ini dilakukan untuk menghilangkan stigma terhadap dessert yang cenderung feminin. BENQUEE ingin menampilkan sisi maskulin melalui interior dan ambience-nya sehingga segmentasi pengunjung berdasarkan gender akan lebih general.
• Selain itu, BENQUEE akan menghadirkan sentuhan alami pada beberapa spot agar kesan naturalnya terasa. Area sekeliling yang didominasi oleh kaca akan memberikan nuansa alami dan terkesan luas. Pantulan cahaya matahari yang akan menerangi area cafe cukup memberi manfaat untuk menghemat pencahayaan.